Ingredienser: • 20 dag ładnej wołowiny bez kości • 4 sjalottløk • persille • 15 en dag med grønne bønner • 10 dag bobu • 2 pærer • små gressløk • olje
Hakk sjalottløk og persille, stek i stekepanne i litt fett • stek biffen på varm varme, ikke snu gaffelen, for ikke å punktere, fordi juice går tom • dekk med sjalottløk og persille • server med dampede grønnsaker og gressløk.
