Składniki: • 20 dag ładnej wołowiny bez kości • 4 cebulki szalotki • natka pietruszki • 15 dag zielonej fasoli • 10 dag bobu • 2 cebulki • drobny szczypiorek • olej
Posiekać szalotki i natkę, zeszklić na patelni na małej ilości tłuszczu • wołowinę obsmażyć na ostrym ogniu, nie obracać widelcem, żeby nie nakłuć, bo wypłynie sok • obłożyć szalotkami i natką pietruszki • podawać z ugotowanymi na parze jarzynami i szczypiorkiem.
