Placek po węgiersku – przepis

Placek po węgiersku – przepis

Przedstawiamy przepis na placek po węgiersku, a tak właściwie to na sos do tej potrawy, bo same placki można zrobić według dowolnego przepisu z naszej strony. Należy jedynie pamiętać o tym, że powinny być one nieco większe niż zazwyczaj. Jeżeli nie posiadasz potrzebnych składników albo przepis nie przypadnie ci do gustu, to polecamy również sprawdzić zupełnie inny przepis >>tutaj<<

Wracając jednak do sosu, będą potrzebne następujące składniki:

Składniki:

  •  40 – 50 dkg szynki wieprzowej
  • 2 – 3 łyżeczki papryki czerwonej słodkiej – mielonej
  • 1 łyżeczka papryki czerwonej – ostrej
  • 3 łyżeczki musztardy
  • papryka zielona i czerwona
  • cebula
  • przyprawy – pieprz i sól

Sposób wykonania:

Mięso musimy pokroić, najlepiej w kostkę, a następnie dodać do niego przypraw (soli, pieprzu i ostrej i słodkiej papryki). Całość dokładnie mieszamy i smażymy na oleju przez kilka minut. Następnie zbieramy mięso uważając na olej i wrzucamy do oddzielnego garnka do którego wlewamy szklankę, dwie wody i dusimy na niewielkim ogniu.

Podczas czekania na mięso należy pokroić papryki i cebulę i zeszklić, a następnie dodać do mięsa. Całość powinna dusić się jeszcze ok pół godziny, po tym czasie wystarczy jeszcze raz doprawić nas sos i jest on gotowy.

Podając sos prawidłowo rozlewa się jedynie na połowie placka, a następnie składa drugą połowę. Dlatego też powinny być one większe od normalnie przyrządzanych placków.

Życzymy smacznego.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *