Vi presenterer en oppskrift på en ungarsk kake, eller faktisk er det en saus til denne retten, fordi pannekakene i seg selv kan lages etter en hvilken som helst oppskrift fra vår side. Bare husk dette, at de skal være litt større enn vanlig. Hvis du ikke har de nødvendige ingrediensene, eller hvis oppskriften ikke passer deg, da anbefaler vi også å sjekke ut en helt annen oppskrift >>her<<
Men tilbake til sausen, du trenger følgende ingredienser:
Ingredienser:
40 - 50 dkg svinekjøtt skinke
2 - 3 teskjeer søt rød pepper - malt
1 en teskje rød pepper - varm
3 ts sennep
grønn og rød paprika
løk
krydder - pepper og salt
Fremgangsmåte:
Vi må kutte kjøttet, helst i ankelen, og tilsett deretter krydder i det (alene, pepperkorn og varm og søt paprika). Bland alt grundig og stek i olje i noen minutter. Saml deretter kjøttet, vær oppmerksom på oljen og legg det i en egen gryte som vi heller glasset i, to vann og la det småkoke over svak varme.
Mens du venter på kjøttet, kutt paprika og løk og surr, og tilsett deretter i kjøttet. Det hele skal kveles i en halvtime til, etter denne tiden er det nok å krydre sausen igjen og den er klar.
Når du serverer sausen riktig, søler den bare over halvparten av kaken, bretter så den andre halvdelen. Derfor bør de være større enn vanlige paier.
Når du serverer sausen riktig, søler den bare over halvparten av kaken, bretter så den andre halvdelen. Derfor bør de være større enn vanlige paier.
