Esittelemme reseptin unkarilaiselle kakulle, tai itse asiassa se on kastike tälle ruokalajille, koska itse pannukakkuja voidaan valmistaa minkä tahansa reseptin mukaan. Pidä tämä vain mielessä, että niiden tulisi olla hieman tavallista suurempia. Jos sinulla ei ole tarvittavia ainesosia tai resepti ei ole mieleisesi, sitten suosittelemme myös tarkistamaan aivan toisen reseptin >>tässä<<
Mutta takaisin kastikkeeseen, tarvitset seuraavat ainesosat:
Ainekset:
40 - 50 dkg siankinkkua
2 - 3 tl makeaa pippuria - jauhettua
1 teelusikallinen pippuria - kuuma
3 teelusikallista sinappia
vihreät ja punaiset paprikat
sipuli
mausteet - pippuri ja suola
Suoritustapa:
Meidän on leikattava liha, mieluiten nilkkaan, ja lisää sitten siihen mausteita (yksin, pippuria ja kuumia ja paprikoita). Sekoita kaikki perusteellisesti ja paista öljyssä muutama minuutti. Kerää sitten liha kiinnittäen huomiota öljyyn ja laita se erilliseen kattilaan, johon kaadamme lasin, kaksi vettä ja hauduta matalalla lämmöllä.
Leikkaa paprikat ja sipulit odottaessasi lihaa ja paista, ja lisää sitten lihaan. Koko asian pitäisi tukehtua vielä puoli tuntia, tämän ajan kuluttua riittää, että maustetaan kastike uudelleen ja se on valmis.
Kun kastiketta tarjoillaan oikein, se vuotaa vain yli puolet kakusta, taittaa sitten toisen puoliskon. Siksi niiden pitäisi olla normaalia piirakoita suurempia.
Kun kastiketta tarjoillaan oikein, se vuotaa vain yli puolet kakusta, taittaa sitten toisen puoliskon. Siksi niiden pitäisi olla normaalia piirakoita suurempia.
