Potetpannekaker fra søtpoteter – søte poteter
BESTANDDELER
Søtpotetpannekaker – bataty:
-
- 2 middels store søtpoteter (800g)
- 1 løk
- 2 egg
- 2 ss mel eller brødsmuler
- salt etter smak
- pepper etter smak
TIPS
Søtpotetpannekaker:
1. Skrell søtpoteter og løk.
2. Gni av, pakk inn gasbind eller et kjøkkenhåndkle, pakk gasbind i en pose og klem ut overflødig væske.
3. Overfør til en stor bolle, tilsett salt, pepper, mel og sammenpisket egg. Bland godt.
4. I en stor stekepanne, varm opp oljen over middels varme. 2-3 łyżki mieszanki ziemniaczanej lekko spłaszczyć łyżką na rozgrzanym oleju.
5. Steke 3-4 minutter på hver side eller til de er gyldenbrune. Legg dem i tørkepapir og krydre med salt.
Se en instruksjonsvideo om hvordan du tilbereder deilige søtpotetpannekaker.