Profesjonelle kokker når de ble spurt om det en gang i tiden, którego elementu profesjonalnej kuchni restauracyjnej najbardziej brakuje im …
Måned: september 2018
Jager blekksprut
Jeg er en blekksprutfan. Jeg tygget tentakler i Hellas, Jeg tygget i Italia, Jeg tygget i Spania, Jeg tygget i Portugal, nie odmówiłem sobie głowonoga w …
Matlaging i kjøleskapet
Siden det er en tomt, siden det er en langhelg, er det synd å ikke dra (uavhengig av gresset som bare begynner å støv, hvilken …
Kjøleskap, baderom, lam, pinot
En tredje sous-vide tilnærming for de sparsomme. Lam denne gangen. Vi utvikler oss sakte, tidligere kjøpte jeg kjøtt som allerede var pakket inn i folie, tym razem nie …
Pod Rybą Bar
Som den første gjennomgangen bestemte vi oss for å ta med en beskrivelse av en av restaurantene i gamlebyen i Gdańsk. Det heter Bar Pod Rybą, en …
Hjemmelaget limonade
Hvor bra det noen ganger er å drikke en forfriskende limonade. Du trenger bare å kjøpe en flaske, sett i kjøleskapet i noen timer, zdjąć nakrętkę i… …
Fransk tortilla
En fyr kommer til en pub og bestiller en tortilla. Kelneren spør: "Spansk eller fransk"? "Spiller ingen rolle, Jeg vil ikke snakke med henne ", svar …
Skyltdukke
Et annet sted, vi gledet oss til å besøke, tidligere Manekin creperie. Imidlertid viste ikke alt seg å være så perfekt, jak chcielibyśmy …
Bakt spekemat
Ingenting som et anstendig stykke stekt svinekjøtt! Dette er en av disse rettene, som ikke helt, at de smaker godt, de er dårlige, …
Hjemmelaget gryte
Hjemmelaget gryte
Forrige søndag kom jeg hjem sent på ettermiddagen. Høst på sitt beste, temperaturen ganske lav, a po zmianie czasu na …