Professionella kockar när de frågade om det en gång i tiden, którego elementu profesjonalnej kuchni restauracyjnej najbardziej brakuje im …
Månad: September 2018
Jagar bläckfisk
Jag är bläckfiskfan. Jag tuggade tentakler i Grekland, Jag tuggade i Italien, Jag tuggade i Spanien, Jag tuggade i Portugal, nie odmówiłem sobie głowonoga w …
Matlagning i kylen
Eftersom det finns en tomt, eftersom det är en långhelg är det synd att inte åka (oavsett gräset som bara börjar damma, som …
Kylskåp, badrum, lamm, pinot
En tredje sous-vide-strategi för de sparsamma. Lamm den här gången. Vi utvecklas långsamt, tidigare köpte jag kött redan förpackat i folie, tym razem nie …
Pod Rybą Bar
Som den första recensionen bestämde vi oss för att inkludera en beskrivning av en av restaurangerna i Gamla stan i Gdańsk. Det heter Bar Pod Rybą, a …
Hemlagad saft
Hur bra det ibland är att dricka en uppfriskande saft. Du behöver bara köpa en flaska, sätt i kylen i några timmar, zdjąć nakrętkę i… …
Fransk tortilla
En kille kommer till en pub och beställer en tortilla. Frågar servitören: "Spanska eller franska"? "Spelar ingen roll, Jag kommer inte att prata med henne ", svarar …
Mannekäng
En annan plats, Vi såg fram emot att besöka, tidigare Manekin creperie. Men allt visade sig inte vara så perfekt, jak chcielibyśmy …
Bakat härdat fläsk
Ingenting som en anständig bit stekt fläsk! Det här är en av dessa rätter, vilket inte riktigt, att de smakar gott, de är dåliga, …
Hemlagad gryta
Hemlagad gryta
Förra söndagen återvände jag hem på sen eftermiddag. Hösten som bäst, temperaturen är ganska låg, a po zmianie czasu na …