CHEENING
Nästa, förmodligen den mest karakteristiska för den östra slaviska regionen, sposobem konserwacji …
Kategori: Hälsa
RÖKNING
RÖKNING
Kött röktes på samma sätt som torkning, fisk eller ost – välsaltade portioner fick hängas upp ett tag …
SALTNING och TORKNING
SOLENIE
Som du kan se, i huvudsak bara plantornas frön lagrades så nära rå tillståndet som möjligt. Tak naprawdę istotą konserwacji produktów …
Den mest utsökta gröt
Många associerar gröt med en mjuk kornslam. Men det behöver inte vara så. Havregryn kan vara intressant, näringsrikt och …
KYLNING OCH FRYSNING
Avslutar en genomgång av metoderna för konservering av mat av de tidiga medeltida slaverna, det är värt att nämna användningen av låg temperatur i denna process, czyli o schładzaniu …
Järn Fe
Järn Fe
spårämne, vars nuvarande leverans till kroppen är extremt viktig för hälsan. Żelazo jest biopierwiastkiem niezbędnym do budowy czerwonych …
Mangan och koppar
Mangan Mn
ett mikroelement som spelar bredvid järn, koppar och kobolt spelar en viktig roll i den hematopoetiska processen. Mangan avgiftar också, zapobiegając zakłóceniom …