Profesjonelle kokker når de ble spurt om det en gang i tiden, którego elementu profesjonalnej kuchni restauracyjnej najbardziej brakuje im …
Dag: september 18, 2018
Jager blekksprut
Jeg er en blekksprutfan. Jeg tygget tentakler i Hellas, Jeg tygget i Italia, Jeg tygget i Spania, Jeg tygget i Portugal, nie odmówiłem sobie głowonoga w …
Matlaging i kjøleskapet
Siden det er en tomt, siden det er en langhelg, er det synd å ikke dra (uavhengig av gresset som bare begynner å støv, hvilken …
Kjøleskap, baderom, lam, pinot
En tredje sous-vide tilnærming for de sparsomme. Lam denne gangen. Vi utvikler oss sakte, tidligere kjøpte jeg kjøtt som allerede var pakket inn i folie, tym razem nie …