CHEENING
Den neste, trolig den mest karakteristiske for den østslaviske regionen, sposobem konserwacji …
Kategori: Helse
RØYKING
RØYKING
Kjøtt ble røkt på samme måte som tørking, fisk eller ost – velsaltede porsjoner måtte henges opp en stund …
SALTING og TØRKING
SOLENIE
Som du kan se, egentlig bare plantens frø ble lagret så nær rå tilstand som mulig. Faktisk essensen av produktvedlikehold …
Den deiligste grøten
Mange forbinder grøt med en blid kornslam. Det trenger imidlertid ikke være slik. Havregryn kan være interessant, pożywnym i …
KJØLING OG FRYSING
Avsluttende en gjennomgang av metodene for bevaring av mat fra de tidlig middelalderslavene, det er verdt å nevne bruken av lav temperatur i denne prosessen, czyli o schładzaniu …
Jern Fe
Jern Fe
sporstoffet, hvis nåværende tilførsel til kroppen er ekstremt viktig for helsen. Jern er et bioelement som er nødvendig for konstruksjon av rødt hår …
Mangan og kobber
Mangan Mn
et mikroelement som spiller ved siden av jern, kobber og kobolt spiller en viktig rolle i den hematopoietiske prosessen. Mangan er også avgiftende, forhindre forstyrrelser …