En enkel og deilig oppskrift på potetpannekaker

BESTANDDELER

Potetpannekaker:

• • 1 kg poteter (4-5 middels poteter)
  • 2 egg
  • 1 løk
  • 2 ss mel eller brødsmuler
  • salt etter smak
  • 1/2 ts svart pepper

TIPS

Potetpannekaker:

1. forbered en stor bolle med kaldt vann.

2. Skrell potetene og løkene. Riv poteter og løk og legg dem i kaldt vann.

3. Hell ut væskene, og pakk deretter de revede poteter og løk i gasbind eller et kjøkkenhåndkle, pakk gasbind i en pose og klem ut overflødig væske.

4. Overfør til en stor bolle, tilsett salt, pepper, mel og sammenpisket egg. Bland godt.

5. I en stor stekepanne, varm opp oljen over middels varme. 2-3 Ha spiseskjeer av potetblandingen på den varme oljen og flat den litt ut.

6. Steke 3-4 minutter på hver side eller til de er gyldenbrune. Legg dem i tørkepapir og krydre med salt.

Se en instruksjonsvideo om hvordan du tilbereder deilige potetpannekaker.