We presenteren een recept voor een Hongaarse cake, of eigenlijk is het een saus voor dit gerecht, omdat de pannenkoeken zelf volgens elk recept van onze kant kunnen worden gemaakt. Houd hier gewoon rekening mee, dat ze iets groter moeten zijn dan normaal. Als je niet over de benodigde ingrediënten beschikt of het recept niet naar wens is, dan raden we ook aan om een heel ander recept te bekijken >>hier<<
Maar terug naar de saus, je hebt de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten:
40 - 50 dkg varkensham
2 - 3 theelepels zoete rode peper - gemalen
1 een theelepel rode peper - heet
3 theelepels mosterd
groene en rode paprika's
ui
kruiden - peper en zout
Wijze van uitvoering:
We moeten het vlees snijden, bij voorkeur in de enkel, en voeg er dan kruiden aan toe (alleen, peperkorrels en hete en paprika's). Meng alles goed door elkaar en bak enkele minuten in olie. Verzamel vervolgens het vlees, let op de olie en doe het in een aparte pot waarin we het glas schenken, twee water en laat sudderen op laag vuur.
In afwachting van het vlees de paprika's en uien snijden en sauteren, en voeg dan toe aan het vlees. Het hele ding zou nog een half uur moeten stikken, na deze tijd is het voldoende om de saus opnieuw op smaak te brengen en is hij klaar.
Bij het correct serveren van de saus morst slechts meer dan de helft van de cake, vouwt vervolgens de andere helft. Daarom moeten ze groter zijn dan normale taarten.
Bij het correct serveren van de saus morst slechts meer dan de helft van de cake, vouwt vervolgens de andere helft. Daarom moeten ze groter zijn dan normale taarten.
