Frukt dessert – Eton Mess
Det er full vår, i hvert fall når det gjelder naturtilstanden. Dessverre lar temperaturen noe å være ønsket. Jem (litt) mindre søtsaker og jeg hadde allerede lyst på frisk frukt. Selvfølgelig kan jeg kjøpe jordbær fra Egypt eller bringebær fra Chile, men jeg vil ikke. Jeg venter på den lokale. Heldigvis finnes det frossen mat.
Eton Mess er en tradisjonell engelsk servert dessert, som navnet tilsier, ved eliten Eton College, under den årlige cricketturneringen. Den består av pisket krem, marengs og sommerfrukt, vanligvis jordbær. Dette fant jeg ut fra Wikipedia, en oppskrift, Jeg har sett Nigella i forskjellige fruktversjoner, Jamie Oliver og sist Sophie Dhal. Hvis vi bruker ferdige marengs, dessert kommer inn 5 minutter. Som jeg nevnte, Jeg brukte frosne bringebær, Jeg brukte dem til å lage en slags tykk saus, som jeg helte fløte med marengs.
