50 en dag med mel, 5 en dag med gjær, Om 1/2 glass krem 12 proc., 15 dag med sukker, 4 egg, 5 en dag med smør, 6 ss olje, vanilje, 10 en dag med rosiner, en teskje ren vodka, smør for å smøre formen
Tilsett gjær blandet med en skje sukker og varm fløte til det siktede melet. Dekk surdeigen med mel, og når den vokser opp, legge til 2 eggeplommer og 2 hele egg, revet med sukker og litt salt. Elt deigen veldig forsiktig, tilsett varmt fett på slutten. Sett til side for å heve deg. Tilsett det vasket og drysset med alkohol, når deigen ikke lenger er blank, knead fortsatt og sett til side for å heve.
Ha deretter i smurte former, og når den vokser igjen, Pensle med skummet eggehvite og dryss over finhakkede mandler, med kokosnøtt eller nøtter. Stekes ved ca. 200 ° C. Etter deigingen, legg deigen ut av brettet bare når den er helt kald.
Kaloriverdi ca. 3960 kcal.
