50 dag jauhoja, 5 dag hiivaa, noin 1/2 lasillista kermaa 12 proc., 15 päivä sokeria, 4 munat, 5 dag voita, 6 rkl öljyä, vanilja, 10 ruska rusinoita, teelusikallinen puhdasta vodkaa, voi voidella muotin
Lisää seulottuihin jauhoihin hiiva, johon on sekoitettu lusikallinen sokeria ja lämmintä kermaa. Peitä hapatus jauhoilla, ja kun se kasvaa, lisätä 2 keltuaiset ja 2 kokonaiset munat, raastettu sokerilla ja vähän suolaa. Vaivaa taikina hyvin huolellisesti, lisäämällä lämmintä rasvaa loppuun. Aseta sivuun nousemaan. Lisää pesty ja ripoteltu alkoholilla, kun taikina ei ole enää kiiltävä, vaivaa silti ja aseta sivuun nousemaan.
Laita sitten voideltuihin muotoihin, ja kun se kasvaa uudelleen, Harjaa vaahdotetulla munanvalkuaisella ja ripottele hienonnettuihin manteleihin, kookospähkinän tai pähkinöiden kanssa. Paista noin 200 ° C: ssa. Laita taikina paistamisen jälkeen lokerosta vasta kun se on täysin kylmä.
Kaloriarvo noin 3960 kcal.
