Helppo ja herkullinen resepti perunapannukakkuille

Helppo ja herkullinen resepti perunapannukakkuille

AINESOSAT

Perunapannukakut:

    • 1 kg perunaa (4-5 keskipitkät perunat)
    • 2 munat
    • 1 sipuli
    • 2 rkl jauhoja tai leivänmuruja
    • suola makuun
    • 1/2 teelusikallista mustapippuria
VINKKEJÄ

Perunapannukakut:

1. valmistele iso kulho kylmällä vedellä.

2. Kuori perunat ja sipulit. Raasta perunat ja sipulit ja laita ne kylmään veteen.

3. Kaada nesteet pois, ja kääri sitten raastetut perunat ja sipulit sideharsoon tai keittiöpyyhkeeseen, kääri sideharso pussiin ja purista ylimääräinen neste pois.

4. Siirrä isoon kulhoon, lisää suolaa, pippuri, jauhot ja vatkatut munat. Sekoita hyvin.

5. Kuumenna öljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. 2-3 Laita ruokalusikalliset perunaseosta kuuman öljyn päälle ja litistä sitä hieman.

6. Paistaa 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Laita ne talouspaperiin kuivumaan ja mausta suolalla.

Katso opasvideo herkullisten perunapannukakkujen valmistamisesta.