China Town -ravintola

China Town on kiinalainen ravintola, joka sijaitsee Olsztynissa osoitteessa ul. Dąbrowszczaków 17. Etuoven sivuilla on kaksi Buddhan patsasta, joka tällä hetkellä, todennäköisesti johtuu yhä kylmemmistä päivistä, on siirretty tilojen keskelle. Sisustus on tilava, lämpimien sävyjen seinien joukossa on tummasta puusta valmistettuja huonekaluja. Seinät seinillä herättävät huomiota, Kaukoidän taiteen innoittamat katto- ja astianpesukoneiden koristeet.

Valikossa on naudanliharuokia, sianlihaa, siipikarja (mukaan lukien ankka) ja kalaa, äyriäiset ja keitot.

Valitsin rapu-sirut alkupalaksi, joita tarjoillaan kuumana ja jotka ovat melko rasvaisia. Erittäin rapea ja erittäin herkkä rapuinen maku.

Dominik: Ja tyypini ovat yleensä kevätkääriä tai keittoa. Viimeisimmällä vierailullani päätin mennä kokonaan ja tilata molemmat.

Kevätrullat tarjoillaan, kuten tavallista, jossa on pieni valkokaalisalaatti ja herkkä kastike. Ne ovat pieniä ja ihanan rapeita, täyte on vihanneksia.

Pidän yleensä kahta keittoa – Kiinalainen muhennos ja curry. Gulassi-keitto on niin kuuma, että hän puristaa kyyneleitä, joten viime aikoina lyön vetoa jälkimmäisestä. Curry-keittoa kuvataan toisaalta mausteiseksi, mutta kieleni on niin herkkä kapsaisiinille, että en aistinut sitä. Mutta mausteiden ja lihan palojen maku, tietysti.

Ja, erittäin yksiteemainen, Tilaan aina saman astian… Pidän siitä niin paljon, että en voi koskaan vetää itseäni yhteen, tilata jotain muuta. Tämä herkku on paneroitua kanaa hapanimelä kastikkeessa. Ohuiksi suikaleiksi leikattu filee tarjoillaan kastikkeessa kastettujen vihannesten päällä, joista voimme löytää paprikaa, porkkana, tuoretta kurkkua, kiinankaali, sipulia, bambu versoja ja munasieniä. Ehdotan, että asetat fileen kohdelevylle mahdollisimman pian, koska jos hän pysyy kastikkeessa liian kauan, taikina kastuu siihen ja menettää rapeutensa.

Dominik: Valitsen yleensä kanan, sian- tai naudanlihaa po se shuańsku, sian- tai naudanlihaa po Canton. Hän oli yksinkertaisesti herkullinen, rapea ja aromaattinen. Sienikastike, paprikan ja bambun versot sopivat hyvin lihaan. Samanlainen kuin currykeitto, En huomannut mitään erityistä maustetta astiassa, mutta olen vakuuttunut, että terävämmälle herkemmät sanovat toisin.

Kahdelle ihmiselle saimme kulhon riisiä, tahmea, jotta se voidaan helposti syödä syömäpuikoilla. Tosin tavalliset ruokailuvälineet tarjoillaan yleensä ravintolassa, mutta syömäpuikot ovat saatavilla pyynnöstä.

Tilaamme aina valkoista kaalia salaattina. Se on tuoretta kaalia, mutta herkullisesti maustettu makea ja herkkä hapan jälkimaku, niin herkullista, että pyydämme häntä aina yksin, ilman pukeutumista (joka koostuu maissi- ja majoneesikastikkeesta).

Lounaan jälkeen on aika jälkiruoka, johon, Kerro totuus, meitä kiusattiin tässä ravintolassa ensimmäistä kertaa, tässä artikkelissa. Päätin tilata paistettua jäätelöä. Se oli iso kerma jäätelöä, jossa oli pieni määrä rusinoita, suljettu sienikakussa ja paistettu. Hunaja jäi sen päälle, jonka hänen lämpö karamellisoitui hienovaraisesti. Minusta se on yllättynyt, että pidin jälkiruokasta erittäin paljon, joten tilaan sen todennäköisesti uudelleen.

Dominik: Ja valitsin ananaksen taikinaan, lähinnä siksi, että ihanteellinen jälkiruoka on hedelmä, ja on parasta, jos ne ovat hapan. Mutta astian nimi nimellä, ja todellisuus on todellisuutta: jälkiruoka osoittautui jotain kananugettien kaltaista, mutta ananaksen kanssa lihan sijasta. Kakku oli pieni "jälkiruoka", se oli myös erittäin rasvainen, todennäköisesti paistamisesta. Verrattuna suhteellisen kevyeen illalliseen (vaikka hieman liian runsas), niin raskas jälkiruoka oli mielestäni melko dissonanssi eikä antanut minulle mitään erityistä iloa. Ehkä joissakin Kiinan maakunnassa tällaiset jälkiruoat ovat tyypillisiä, mutta Euroopan kitalaeni ei todennäköisesti pysty nauttimaan niistä.

Ravintolan etuna on todella alhaiset hinnat suurilla annoksilla ruokaa, Tilojen sisustus tarjoaa tämän, että paikka näyttää todella kodikkaalta, varsinkin jos onnistumme miehittämään pöydällä peitetyn pöydän. Paikan tilavuus ja monipuolinen menu tekevät siitä, että tämä ravintola on täydellinen sekä perheillallisille (myös pienten lasten kanssa), samoin kuin päivämäärälle tai intiimille liiketapaamiselle. Se on ollut suosikki kiinalainen ravintola monien vuosien ajan, siksi suosittelemme sitä sydämellisesti sinulle.