Kuinka hyvä on joskus juoda virkistävä limonadi. Sinun tarvitsee vain ostaa pullo, laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi, ota mutteri pois ja ... tule takaisin! Teemme omamme paremmaksi!
Kotitekoisen limonadin etuja ei tarvitse edes mainita. Se on terveellisempää, ei sisällä väriaineita tai muita tehostajia, sen sijaan se on täynnä luonnollista alkuperää olevaa C-vitamiinia. Eikä siinä paljon työtä, Mielestäni kannattaa kokeilla.
Olkaamme suoraviivaisia: reseptini on vain yleinen ohje. minä pidän, kun limonadi sisältää paljon sitruunamehua ja vähän sokeria, pidän myös mintusta. Marta puolestaan ei pidä hapan juomista, ja hän valitsisi mittasuhteet eri tavalla.
Martha: Lisään tarkkuuden vuoksi, että annan vain kahden sitruunan mehun samalle määrälle vettä ja sokeria.
Kaikkea voidaan muokata täällä ja mukauttaa tarpeisiisi, joten kokeile vapaasti. Nyt asiaan.
Ainekset 1 litraa:
- sitruunat – 0,5kg
- sokeria – 10 rkl
- hiilihapotettua kivennäisvettä
Aloitamme puristamalla sitruunamehua. Kaada mehu litran kannuun ja lisää siihen sokeria. Olemme sekoittaneet niin kauan, kunnes sokeri liukenee (voimme käyttää maitovaahdotinta). Lisää sitten jäähdytetyllä kivennäisvedellä. Jos meillä on tuoretta minttua, voimme heittää muutaman lehden.
Yllä olevat mittasuhteet antavat meille vahvan sitruunan, hapan juoma, hieman puremassa kieltä (korkea sitruunahapon pitoisuus yhdessä kuplivan veden kuplien kanssa). Tämä ei välttämättä sovi kaikille, ja ehdotan mittasuhteiden säätämistä erikseen. Sitruunat voidaan myös korvata kalkilla tai molemmat voidaan yhdistää. Sinun ei tarvitse edes huolehtia rajuista muutoksista. Vain yksi sitruuna / litra antaa huomattavan maun, ja ehkä se ilmoitetaan tilanteissa, kun tarjoamme limonadia vieraille – selvempi juoma näyttää paremmalta, ja samalla se ei ole liian hapan.
Varoitus, Vaara, enemmän huomiota! O ile zamiast białego cukru można sobie swobodnie użyć np. agave-siirappi, tai ruokosokeria, muistetaan, että toinen vaihtoehto, tarkemmin hunaja, huomattavan muutoksen lisäksi makuun, tekee myös, että limonadi on pilvisempää. Stewii, tai muita makeutusaineita, en suosittele lainkaan. Ei tarpeeksi, että heillä on ominaisuuksia, jälkimaku ei ole aivan miellyttävä, niitä on edelleen vaikea liuottaa hyvin. Kelluvat valkoiset tiheät steviafarfot näyttävät epämiellyttäviltä.
En vain suosittele liioittelemista sokerilla. Tiedät kyllä: sitä enemmän sitruunoita, mitä enemmän sokeria sinun pitäisi käyttää, hapan maun neutraloimiseksi. Jos joku ei pidä liian happamista juomista, Kehotan sinua vähentämään sitruunoiden määrää, mutta älä missään tapauksessa lisää sokeria. 10 lusikoita on noin 120 grammaa sokeria, joka antaa meille todella kalorisen juoman (noin 50kcal / 100ml), yhtä suuri kuin myymälässä. Ja silti kyse on virkistämisestä, ei siitä, että täytetään kaloreita ja että karies.
