Yrttikala voi olla hieno lounasidee. Sinun tarvitsee vain tietää, miten se valmistellaan. On parasta valita filee ilman luita – se voi olla pollock-fileetä. Kala haisee yleensä pahan kypsennyksen aikana, tästä syystä monet ihmiset eivät pidä kalasta. Kun sulatamme pollock-fileet, riittää, että laitat ne maitoon useita minuutteja, syrjäyttää levien ja meren haju. Laita sitten fileet uuninkestävään astiaan ja aloita maustaminen. Se voi olla tehty, käyttämällä timjamia, rosmariini, rakkaus, pippuri, sitruunapippuria, suola. Koko asia tulisi silti kaataa sitruunamehulla. Sitten laitamme astian liedelle (tietysti lisäämme oliiviöljyä tai mahdollisesti paistoöljyä pohjaan) ja paista pannulla 30 – 40 pöytäkirja.
Tänä aikana voit valmistaa puhdasta puhdasta illalliseksi. Riittää keittää perunoita ja porkkanoita, vaivaa ne sitten (voit lisätä voita) ja lisää lopuksi maito. Koko asia on saada sakeus. Hapan salaatit sopivat täydellisesti kaloille. Riittää, kun ostat hapankaalia, raasta porkkana, mausta suolalla, pippuria ja sokeria ja lisää sitruunamehu. Tällainen illallinen ei ole vain herkullinen, mutta myös erittäin terveellisiä. On hyvä syödä kalaa ajoittain. Itse asiassa sinun tulisi syödä se vähintään kerran viikon aikana, esimerkiksi.. perjantaina.
