Rosin terte

Rosin terte (proporsjoner i ca.. 12 porsjoner)

Kake: en halv kube med smør, ok. 25 en dag med mel, 1 eggeplomme, et par spiseskjeer vann, klype salt.
Rosintrekk: 20-25 mye rosiner, 2 ha ha, 10 dag sukkerpulver, en halv kopp fløte, skje potetmel, 50 g vodka.

Vask rosinene, tørk den, ha i en bolle, hell vodka og la den stå på 1 på. Laget av smør, mel, eggeplommer, vann og salt for å lage en deig: hakk ingrediensene med en kniv på deigen, kna deretter med hånden og sett til side 30 min. inn i kjøleskapet. Legg den deretter på bunnen av springformen (diameter ca.. 22 cm), løfte kantene på 2-3 cm. Sett i en ikke for varm ovn 15 min., slik at kaken er tørr - men ikke brunet. I mellomtiden, slå eggeplommene med melis, bland med rosiner, potetmel og fløte. Tilsett eggehvitene i et stivt skum og bland. Fyll den bakte bunnen med den tilberedte massen og legg den i forvarmet ovn (ok. 200° C) på 20-25 min. Terten serveres varm eller i det minste varm.