Pizza på gjærdeig

pizza-gjær50 en dag med blandet kjøttdeig,
1 Jeg 1/2 glass mel (ok. 25 dag),
1 tinn (425 ml) korn,
1 rød pepper,
2 løk, 1 til, 1/2 glass melk,
5 gulldagen,
2 en dag med gjær,
3 ss olje, litt sukker, salt, tabasco,
malt spisskummen, søt pepper, mel for å drysse benkeplaten

Mos gjæren med lunken melk og litt sukker. Helle 1 Jeg 1/2 glass mel, tilsett to ss olje og en klype salt, elt alle ingrediensene til en homogen masse. Dekke, sett til side på et varmt sted 20 minutter. Skrell og vask løken, og kutt deretter i små terninger. Krydre kjøttdeigen med salt, søt pepper, malt spisskummen og litt tabasco. Tilsett hakket løk, elt grundig. Rengjør og skyll porene grundig, kuttet i ringer. Blanch gjennom 5 minutter i lettsaltet vann, tapp godt i en sil. Rengjør paprika fra fryreden, skyll under rennende vann, skjær i tynne strimler. Tapp maisen. Smør den siste spiseskjeen olje med den runde skjeen, varmebestandig form (diameter ca. 26 cm). Elt deigen igjen. Rull ut på en drysset bordplate i form av en sirkel, legg ut skjemaet. Fordel kjøttet over deigen, og deretter tilberedte grønnsaker, sett i en godt forvarmet ovn. Bake en pizza 35 minutter ved 225 ° C. Riv osten, dryss deigen på 10 minutter før slutten av bakingen. Server pizzaen umiddelbart etter tilberedning.

Forberedelsestid: 50 minutter (ingen ventetid)

4 porsjoner, 1 porsjon = 850 kcal