Små ting er ofte vanskelige. En liten ting å gjøre på jobben rett før avreise, blir alltid et gigantisk problem, hvor halvparten av de ansatte er involvert. Små hunder - søte og vakre, men hvis de biter i beinet vårt med de små og skarpe tennene - kan de lett bryte gjennom bukser og sokker bare sånn, etterlate et permanent merke på ankelen vår. Små elektroniske dingser - kanskje pene, men for å se hva som vises på skjermen bør du alltid ha et forstørrelsesglass eller glass i nærheten. For ikke å snakke om hvordan slike små ting lett blir borte... Små godteri og småkaker - pyyycha, men å smake på en er det vanskelig å få frem smaken. Derfor tar du flere stykker om gangen - hvor mange kalorier mer enn etter å ha spist en, normal størrelse på produktet? Hvor mye raskere forsvinner innholdet i pakken. Dessuten er de små avhengige - hvem av oss har ikke spist en hel pakke peanøtter foran TV-apparatet, mini donuts - under favorittboken din, eller noen håndfuller godteri før han mestret seg selv? Og med vanlige smultringer kunne du? Eller spis en hel boks i stedet for en pakke peanøtter, la oss si, appelsiner? Eller et dusin sjokolader om gangen? nøyaktig.
Mitt forslag for å forhindre et blodsukkerfall på ettermiddagen er også i fare. Mini ostekake. Mini - bakt i muffinsbeger, bokstavelig talt to biter. Og som det er med ostekake - den er søt, fuktig, ganske kompakt og tung, men mitt forslag er veldig kremet, egentlig veldig mye - jeg tilsatte smeltet hvit sjokolade til osten, som på sin egen måte søtet massen og jevnet ut strukturen. Jeg tilsatte druer - harde og søte, slik at du i tillegg til den kremete konsistensen også kan tygge noe. Og disse druene frisker opp ostekaken. I tillegg fukter og søter de den. Druer har det for seg selv, at de beholder formen også etter steking, farge og tekstur. De faller ikke fra hverandre som andre bløte frukter, de er mykere når de avkjøles, men ikke spredt. Jeg anbefaler det til alle, som vil ha litt, ikke bare ostekake-żercom!
Ingredienser (på 8 stykker):
• 100 g informasjonskapsler, eller kjeks
• ok. 20 g smør
• 400 g ost til ostekake eller malt cottage cheese
• 60 g sukker
• 60 g hvit sjokolade
• 1 egg
• 32 drue kunst
Løs opp sjokoladen i damp, kul. 8 Skjær druene i to (du kan plukke ut frøene).
Smelt smøret i en kjele, og knus kjeksene i en bolle. Tilsett det smeltede smøret i kjeksene og bland godt – til det blir våt sand.
I en tallerken pisk ost og sukker til en jevn masse. Tilsett egget og bland raskt. Tilsett den avkjølte sjokoladen – bland kun til ingrediensene er blandet (å blande for lenge vil lufte ostekaken, som han så stiger ned).
Ha i muffinsformen 8 papilotek. I bunnen av hver legger du en skje med kakemasse og trykker den ned i bunnen (det er best å gjøre det med fingrene). Legg to halvdeler av druer på kakene - med snittsiden ned, og legg osten på dem, fyller nesten hele muffinsen (du bør la maksimalt være en halv centimeter kant). Sett så ostekaken vertikalt i midten av hver 3 drue kunst, trykk lett inn i ostemassen, men til i det minste 1/3 druene stakk ut over ostemassen. Sett ostekakene i den forvarmede ovnen 180 grader celsius og stek etter 20 minutter. Avkjøl i litt åpen ovn. Når de er avkjølt, setter du dem i kjøleskapet i minst en time, at de stivner og får riktig konsistens. Ostekakene vil først heve og så falle, takket være at de blir kompakte og konsentrerte i smaken.
