Må innrømme, tittelen er assosiert med en spesiell romantisk stemning og det skal være slik. For jeg tenker ikke på hverdagste her, vanligvis full etter lunsj, men å ha en - som brygges og serveres annerledes - er bare hovedelementet i partiet. Selvfølgelig er det ikke alltid i to, det kan være tre eller fire personer, men ikke mer.
Med ettermiddagste - det er best å invitere alle til 5 på ettermiddagen - bør det skapes en intim og varm atmosfære. Den vakreste dekorasjonen av en slik "fest” det er ekte - en summende samovar eller en peis - en uatskillelig rekvisisjon for et engelsk hjem. Sannsynligvis den rette modellen å følge (Jeg mener ikke peisen her, men om te), for i intet land i verden vil det være så mange slags te og så mange retter å brygge den, hva i England.
Nøye overholdelse av "te tid” der er allerede ordtaket, Engelskmennene gir ikke opp en kopp te, selv under kulenes hagl foran, for ikke å nevne slike banale hindringer, som å reise med bil eller fly.
Russerne drikker også mye te, og rart å si, de liker ikke te brygget på engelsk måte, og omvendt. Samtidig føler engelskmennene en merkelig respekt for å drikke samovar-te, vurderer det som noe spesielt østlig mysterium, knyttet til klimaet og litt til den ortodokse kirken. Det er sannsynligvis innflytelsen fra stor litteratur og mysteriet til den "russiske sjelen."”, som fascinerer angelsaksere enormt. Et klassisk tillegg til engelsk te er små hjemmebakte kaker eller ristet brød fra spesielt brød som er smurt med smør og ikke for søt syltetøy.. Det er alt.
Med te brygget på russisk måte - og i Polen er det slik det er full, riktignok uten samovar - syltetøy er de mest stilige, men hvis vi vil gi noe mer, vi vil bake en hjemmelaget kake eller kaker, Pepperkaker, søte beskuter eller tilbered ristet brød. På kalde vintermiddager kan vi tilby våre gjester et glass rom til te eller et glass grog før te, som vil varme oss opp like mye, som om vi satt ved en knitrende ild.
Og hvis noen ikke drikker te i det hele tatt? Så inviterer vi deg til en "kaffe for to."”, selv om det høres mye verre ut.
