1 blomkål;
3 glass buljong (umiddelbar),
1/2 container (ok. 10 dag) rømme,
sitronsaft,
revet muskat,
salt, pepper,
kjervel eller persille til pynt
Rengjør blomkål, rens grundig, del opp i blomster. Kok tre glass buljong i en gryte, ha i blomkål, kokk 12 minutter. Ta ut halvparten, bland resten i buljong. Trekk suppen med rømme, smak til med salt og pepper. Legg hele blomkålblomstene tilbake i gryten, krydre med litt revet muskat og sitronsaft. Rozlać zupę do czterech talerzy, pynt alle porsjonene med kjørvel eller persille.
Forberedelsestid: 30 minutter
4 porsjoner, 1 porsjon = 90 kcal
