Blumenkohlsuppe

Suppe-Blumenkohl1 Blumenkohl;
3 Gläser Brühe (sofortig),
1/2 Container (OK. 10 Tag) Sauerrahm,
Zitronensaft,
geriebene Muskatnuss,
Salz-, Pfeffer,
Kerbel oder Petersilie zur Dekoration

Blumenkohl reinigen, gründlich ausspülen, in Röschen teilen. Kochen Sie drei Gläser Brühe in einem Topf, Blumenkohl hineingeben, Koch 12 Protokoll. Nehmen Sie die Hälfte heraus, Den Rest in Brühe mischen. Die Suppe mit saurer Sahne herausziehen, Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die ganzen Blumenkohlröschen wieder in den Topf geben, Mit etwas geriebener Muskatnuss und Zitronensaft würzen. Die Suppe auf vier Teller verteilen, Alle Portionen mit Kerbel oder Petersilie dekorieren.

Vorbereitungszeit: 30 Protokoll

4 Portionen, 1 Portion = 90 kcal