Fans van verschillende smaken kunnen met succes in hun eigen keuken experimenteren met het bereiden van lekkere, vullend en vooral - gezonde gelaagde salades gemaakt van groenten en fruit.
In eerdere artikelen van onze website hebben we het al gehad over de populaire en gretig gegeten bij ons thuis bij de gelegenheid Pasen of belangrijke, smakelijke feesten haring salades en exotisch Hawaiiaanse salades. Hieronder presenteren we originele recepten voor het bereiden van lichte en smakelijke Griekse en Mexicaanse salades, meestal geserveerd met hete saus.
ORIGINELE GRIEKSE SALADE ingrediënten:
feta kaas verpakking,
kropje ijsbergsla,
verse komkommer,
rode ui,
2 middelgrote tomaten,
een potje groene olijven,
olijfolie,
zout, peper
een bereidingswijze:
Scheur ijsbergsla in kleinere stukjes en doe ze in een kom. Snijd de komkommer in plakjes, snijd ze dan doormidden. Verdeel de tomaten in 8 gelijke delen en leg ze op de sla. Snijd de kaas in kleine blokjes, terwijl de olijven in twee helften en toevoegen aan de rest van de ingrediënten. Maak de olijfoliesaus en een eetlepel water klaar, breng op smaak en giet over de salade.
GRIEKSE SALADE MET KRUIDEN ingrediënten:
een pakje vette fetakaas,
een krop ijsbergsla of een pak kleurrijke slamix,
4 tomaten,
rode peper,
groene paprika,
2 middelgrote uien,
een potje groene olijven zonder pit,
verse komkommer,
basilicum, tijm, oregano,
3 lepels olijfolie,
zout, peper
een bereidingswijze:
Scheur de sla in kleinere stukjes en doe ze in een schaal. Voeg de in vieren gesneden tomaten toe, gesneden ui, plakjes komkommer, helften van olijven en stampers van groene en rode paprika. Snijd de kaas in grove stukken en meng alle ingrediënten. Maak een saus van de olie, een beetje water en kruiden en giet dit over de salade. Serveer koud met licht, op knapperig brood.
