Als eerste recensie hebben we besloten om een beschrijving op te nemen van een van de restaurants in de oude binnenstad van Gdańsk. Het heet Bar Pod Rybą, en we zullen haar vinden in Piwna Street 61/63, in de buurt van de Mariakerk. Helemaal aan het begin moet worden opgemerkt, dat de naam nogal verwarrend is, omdat het menu van deze tabernakel voornamelijk bestaat uit… aardappelen. Dit komt waarschijnlijk hierdoor, dat het restaurant voorheen een iets ander menu had en dichter bij de Motława-rivier lag.
Het interieur van het restaurant is erg interessant, de aandacht wordt gevestigd op de muur met oude borden met nummers en straatnamen, verzameling vintage gekleurde glazen flessen, evenals "kroonluchters", gewoon gemaakt van een net dat rond een gloeilamp is gewikkeld.
Het nadeel op zomerse dagen is de enorme drukte in het restaurant, waaraan veel toeristen zich vastklampen - dan, als het ons lukt om überhaupt een vrije tafel te vinden, bij het samenstellen van het menu en het bestellen staan we er alleen voor; serveersters brengen ons alleen een kant-en-klaarmaaltijd.
Je moet even wachten op het gerecht, dat is allebei een keerzijde, evenals een pluspunt, omdat we het tenminste weten, dat ons eten echt vers wordt gemaakt, en niet verwarmd in een magnetron.
Laten we nu verder gaan met de afwas zelf. De grote aardappelen zijn hier de belangrijkste attractie (of soms zijn er twee iets kleinere) over het gewicht tenminste 350 g. U kunt het menu op de onderstaande foto's zien; Dit zijn voornamelijk beboterde aardappelen die in de schil gebakken zijn, zool. peper, elke vulling en saus die je maar wilt. De keuze is enorm, dus de onbeslisten zullen waarschijnlijk blij zijn om te horen, dat we voor één aardappel twee soorten salade kunnen kiezen, half om half. Bovendien is het aanbod inclusief aardappeltaart, taarten (drie kleine of één grote), vis of soep. Dit is niet de slechtste selectie salades - u kunt monosalade kiezen of voor een kleine meerprijs drie verschillende. Daarnaast een standaard selectie dranken, per seizoen kun je ook compote krijgen.
We besloten om de aardappel te nemen. Dominik koos voor de variant met garnalen en groenten (kool, wortel, maïs) en dillesaus, voor deze ellende, popicia's lijm.
Me, zoals het een persoon betaamt met een 'vrouwenbesluit', Ik heb een fifty-fifty-opvulling genomen: cantharellen in Białowieża met gorgonzola en kip door Ola (d.w.z. stukjes kip met paprika, wortelen en erwten), ook dillesaus, en als bietensalade, om compote te drinken.
Het eten was heerlijk. Persoonlijk heb ik wel wat last van de schil van de aardappel, want voor mij is het absoluut oneetbaar, dus er was wat knutselen, maar dat is oke; Ik hou gewoon van aardappelen, en voor de specifieke, hoe meer ik vermoeid kan worden. Het kippengedeelte was, ik zou zeggen, klassiek, en de cantharel is goed, een milde stelling voor mensen die geen vlees eten. De bieten waren lief, echter met een ui – ze waren heerlijk, Ik geef het toch toe, dat dit bij dit restaurant niet altijd het geval is; we zijn grote fans van salades, en het gebeurde, die slecht gekruid waren, alsof het "stout" is gemaakt. De compote was gewoon appel, met veel appelstukjes en een vleugje kaneel.
Dominik: En ik gooi mijn drie cent op mijn bord. Helemaal onderaan de aardappel zat een witte koolsalade, wortelen en maïs. De open plek bleef achter met de saus – ik kies, zoals Marta al zei, yoghurtsaus met dille – en lekker, dat ik me losmaakte van mijn standaard noties van sauzen, omdat het goed past bij groenten. Alles was bedekt met garnalen in saus, wiens compositie ik niet kan omschrijven, maar waarvan de lichtzure smaak perfect past bij de garnalen. Ik had eerder in Spanje iets soortgelijks gegeten – zo ver ik me kan herinneren, Atlantische mosselen werden besprenkeld met een soortgelijke saus, maar ik ben niet zeker, wist ik het nog goed. Hoe dan ook, de aardappel was heerlijk en ik heb het bord helemaal schoongemaakt (in tegenstelling tot Martha, Ik eet aardappelen met de schil).
Maar de salade stelde me teleur, zoals gewoonlijk toch. ik had niet verwacht, die komkommersalade kan zo worden bereid, zodat ik het niet leuk vind, maar nog steeds mogelijk. Ik rook er suiker en azijn in, wat in mijn ogen ruwijzer diskwalificeert. Volgende keer zal ik teruggaan naar mijn traditionele keuze, dat is selderij met room.
We raden het restaurant aan aan mensen, welke, ja in het Pools, ze houden van aardappelen en willen iets anders proberen, dan dat, die gewoonlijk elke dag als avondeten wordt gegeten. Er is een brede selectie salades, dat iedereen daar iets geschikts zal vinden, ook vegetariërs.
