Een lekkere salade voor een feestje of elke dag - als lichte lunch of dieetdiner (want hoeveel kun je sandwiches eten!). Ryż, tonijn en groenten zorgen voor essentiële vitamines en voedingsstoffen. Zo'n combinatie, het is de perfecte gezonde maaltijd, en de voorbereidingstijd is minder dan 30 minuten.
Ingrediënten:
Bruine rijst - 200 g (2 zakjes)
Tonijn in stukjes in jus - 2 blikjes
Rode ui - 1 gemiddelde
Peper - 1 gemiddeld hoog
Maïs - 1 blik
Mayonaise - 4-5 lepels
zout, peper
Voorbereiding:
Kook de rijst volgens het recept op de verpakking.
Snijd de paprika en ui in blokjes.
Giet de tonijn uit de pekel en verdeel deze voorzichtig in stukjes.
Doe de rijst in een kom, tonijn, uien, paprika, maïs, voeg mayonaise toe en meng voorzichtig (zodat de tonijn niet uit elkaar valt).
Breng op smaak met peper en zout naar wens.
Tuńczyk jest bogaty w witaminę A oraz witaminy z grupy B, bevat ook niacine (vitamine PP), en ook selenium, calcium, jodium, omega-3- en omega-6-vetzuren, is een bron van waardevolle eiwitten. Ondanks deze waardevolle voedingswaarden, helaas is er ook MAAR… schadelijk kwik wordt afgezet in het lichaam van deze vis, daarom moet je tonijn met mate eten.
