Ingredienser til 4 porsjoner:
4 biffstump (po 15 dag alle sammen),
25 dag owczego sera (eller ost, f.eks.. gullaktig),
8 hveteskål, 2 middels tomater,
1 en haug med fersk basilikum eller persille (eller to ss tørket urt),
3 skjeer med solsikkeolje, salt, pepper
Forberedelsesmetode:
Vask kjøttet grundig og tørk det grundig med et papirhåndkle. Varm opp oljen i en stor stekepanne, stek kumsteker på hver side til de er gyldenbrune. Dryss det brunete kjøttet med salt og pepper, reduser brannen, stek mer om 6 minutter. I mellomtiden rengjør og skyll tomatene, skjær dem i skiver (før det kan du skåle dem og fjerne huden). Skjær sauosten i jevne skiver. Finhakk basilikumet (Legg noen få hele blader til side for å dekorere den ferdige retten). Brun brødene i brødristeren eller i ovnen. Plasser på varmebestandige plater 2 skål, legg en rumpe på dem. Dekk til med tomatskiver, Legg sauens osteskiver på toppen, dryss med hakket basilikum og pepper. Sett i en veldig forvarmet ovn, bake rundt 3 minutter ved 225 ° C. Fjern forsiktig platene med rumpesteker. Pynt hver porsjon med basilikumblader.
Forberedelsestid: 20 minutter,
1 porsjon = 650 kcal
