Rumpsteaks auf Croutons

Rumpsteak-ToastZutaten für 4 Portionen:
4 Rindersteaks (po 15 dag alle),
25 dag owczego sera (oder Käse, z.B.. goudy),
8 Weizentoast, 2 mittelgrosse Tomaten,
1 ein Bündel frisches Basilikum oder Petersilie (oder zwei Esslöffel getrocknetes Kraut),
3 Löffel Sonnenblumenöl, Salz-, Pfeffer

Vorbereitungsmethode:
Waschen Sie das Fleisch gründlich und trocknen Sie es gründlich mit einem Papiertuch. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Die Rumpsteaks auf jeder Seite goldbraun braten. Das gebräunte Fleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen, Reduzieren Sie das Feuer, braten mehr über 6 Protokoll. In der Zwischenzeit die Tomaten reinigen und abspülen, Schneiden Sie sie in Scheiben (davor können Sie sie verbrühen und die Haut entfernen). Den Schafskäse in gleichmäßige Scheiben schneiden. Basilikum fein hacken (Legen Sie ein paar ganze Blätter beiseite, um das fertige Gericht zu dekorieren). Die Toasts im Toaster oder im Ofen anbraten. Auf hitzebeständige Platten legen 2 Toast, lege einen Rumpf auf sie. Mit Tomatenscheiben bedecken, Die Schafskäsescheiben darauf legen, Mit gehacktem Basilikum und Pfeffer bestreuen. In einen sehr vorgeheizten Ofen stellen, herum backen 3 Minuten bei 225 ° C.. Entfernen Sie vorsichtig die Teller mit Rumpsteaks. Jede Portion mit Basilikumblättern dekorieren.

Vorbereitungszeit: 20 Protokoll,

1 Portion = 650 kcal