Ingrediënten voor 14 porties:
• 2 eieren
• 6 dag van suiker
• 5 een dag bloem
• 5 een dag aardappelmeel,
• 6 theelepels gelatine
• 1 pot (370 ml) kersen
• 3 pojemniki (60 dag) zware room
• 1/2 glazen advocaat
• 2 łyżki wiórków czekoladowych
Voorbereidingsmethode
Scheid de eieren. Klop het eiwit stijf, tijdens het karnen, suiker toevoegen. Voeg de dooiers toe, zeef bloem gemengd met aardappelmeel, Meng de ingrediënten voorzichtig met een garde. De bodem van de springvorm (gemiddelde. 26 cm) bekleed met bakpapier. Giet het deeg in de vorm, egaliseer het oppervlak. Leg ze in de voorverwarmde oven, bakken 15 minuten bij 200 ° C. Haal het gebakken biscuitgebak uit de vorm, verwijder het perkament onmiddellijk.
Verwarm de kersen op siroop. Combineer met de helft van de opgeloste gelatine, zet in de koelkast. Leg het biscuitgebak op een bord, bevestig de rand van de springvorm om het deeg. Leg de licht gestolde kersenmassa op de bodem van de cake, zet in de koelkast.
Klop de helft van de room stijf, meng met advocaat en de rest van de opgeloste gelatine. Verdeel over de kersenmassa, zet in de koelkast. Als de cake bevriest, versier de bovenkant met de rest van de slagroom, bestrooi met chocoladeschilfers.
Voorbereidingstijd: over 1 uren (geen wachttijd),
1 deel = 240 kcal
