Pannenkoeken met bieslook en worst

Pannenkoeken met bieslook en worst zijn een perfect ontbijtgerecht. Het is erg voedzaam en smakelijk, past goed bij in boter gebakken spinazie.

Ingrediënten:

Taart:

• 10 een dag bloem
• 1,5 glazen melk
• 2 eieren
• Olie

Vulling:

• 1 een bosje bieslook
• 6 worsten
• 20 een dag gele kaas
• Ketchup
• zout

Voorbereiding:

• Maak een deeg van bloem, melk, dooiers en een snufje zout.
• Zet apart voor 15 minuten.
• Po 15 minuten, voeg het opgeklopte eiwit toe aan het deeg.
• Mengen.
• Was de bieslook, droog en kamer in kleine stukjes.
• Rasp de kaas op een grove rasp.
• Snijd de worstjes in plakjes en bak ze in een pan.
• Bestrijk de pannen met olie en verwarm ze.
• Giet een deel van het deeg uit en bestrooi met bieslook.
• Als het deeg stevig is, bestrooi je met kaas.
• Leg de worst op de cake.
• Bak de pannenkoek op laag vuur tot de kaas smelt.
• Bak de overige pannenkoeken op dezelfde manier.
• Heet opdienen.
• Giet ketchup naar smaak.