KIP IN TOMATEN

kip-tomatenIngrediënten:
2 kippenborsten,
een blikje gehakte tomaten,
basilicum,
kip kruiden
zout,
peper,
lepel olie,
ser mozzarella.

Voorbereiding: Snijd het gewassen vlees in stukjes en bak in olie, zout toevoegen, peper en kip kruiden. Doe de tomaten in een pan en verwarm ze op laag vuur, voeg gehakte basilicum toe en wat peper naar smaak. Maak het warm. Voeg de stukjes kip toe aan de tomaten, meng zorgvuldig, zodat de tomatensaus het vlees goed bedekt, Voeg dan de in blokjes gesneden mozzarella toe. Serveer met gekookte rijst.