Naleśniki ze szczypiorkiem i parówką

Naleśniki ze szczypiorkiem i parówką to idealne danie na śniadanie. Jest bardzo pożywne i smaczne, świetnie komponuje się ze szpinakiem podsmażonym na maśle.

Składniki:

Ciasto:

• 10 dag mąki
• 1,5 szklanki mleka
• 2 jajka
• olej

Nadzienie:

• 1 pęczek szczypiorku
• 6 parówek
• 20 dag żółtego sera
• Ketchup
• Sól

Przygotowanie:

• Zrób ciasto z mąki, mleka, żółtek i szczypty soli.
• Odstaw na 15 minut.
• Po 15 minutach dodaj do ciasta ubite na sztywno białka.
• Wymieszaj.
• Szczypiorek umyj, osusz i pokój w małe kawałki.
• Zetrzyj ser na tarce z grubymi oczkami.
• Parówki pokrój w talarki i podsmaż na patelni.
• Patelnie posmaruj olejem i rozgrzej.
• Wylej porcję ciasta i posyp szczypiorkiem.
• Gdy ciasto się zetnie posyp żółtym serem.
• Wyłóż na ciasto parówkę.
• Naleśnik smaż na małym ogniu do momentu roztopienia się sera.
• W ten sam sposób usmaż pozostałe naleśniki.
• Podawaj na gorąco.
• Polej do smaku ketchupem.