Zeer eenvoudig te bereiden pannenkoeken met champignons. Zo'n gerecht kan voor hen een interessante afwisseling zijn, die verveeld zijn met traditionele pannenkoeken en hoewel het deeg hetzelfde blijft, geeft de vulling een heel andere smaak aan het gerecht.
Ingrediënten:
2 eieren
350 ml melk
250 g bloem
2 theelepels zout
250 gram champignons
3 uien
Olie
Voorbereiding:
De eerste stap is het bereiden en bakken van de taarten. Leg de eieren in een diepe schaal, giet de bloem, we voegen een eetlepel olie toe, een snufje zout en giet de melk. Alle ingrediënten worden gemengd of gemengd zodat er geen klontjes zijn. Bak vervolgens de pannenkoek in een hete pan.
Het bereiden van de vulling is net zo eenvoudig als het koken van het deeg, dus wassen en schillen we de champignons, vervolgens in kleine stukjes gesneden. Schil de ui en snijd hem ook in kleine stukjes. Giet in de koekenpan 3 eetlepels olie en fruit hierin de ui en champignons. Als de ui goudbruin wordt, breng alles op smaak met peper en zout.
Leg dan de vulling op de pannenkoeken, vouw het dan dubbel.
Zeer eenvoudig te bereiden pannenkoeken met champignons. Zo'n gerecht kan voor hen een interessante afwisseling zijn, die verveeld zijn met traditionele pannenkoeken en hoewel het deeg hetzelfde blijft, geeft de vulling een heel andere smaak aan het gerecht.
