Zink Zn
et mikronæringsstof, der spiller en vigtig rolle i sårheling, dannelse og styrkelse af knogler, forebyggelse af reumatiske sygdomme, hud, hårtab, behandling af anæmi. Den udførte forskning bekræftede afhængigheden af mentale og fysiske præstationer hos unge og gamle mennesker af zinkindholdet i deres kroppe. Dette bioelement er også nødvendigt for at frigøre vitamin A-butikker fra leveren. Det daglige behov bestemmes den
15…30 mg. De indeholder mest zink: løg, Hvidløg, hvedekim, græskarfrø, mest svampe, oksekød lever, og også kød, frisk og konserveret fisk og brunt brød.