Da der er en plot, da det er en lang weekend, er det en skam ikke at rejse (nie bacząc na …
Kategori: Kødret
Køleskab, badeværelse, lam, pinot
En tredje sous-vide tilgang for de sparsommelige. Lam denne gang. Vi udvikler os langsomt, tidligere købte jeg kød, der allerede var pakket med folie, ikke denne gang …
Bagt hærdet svinekød
Intet som et anstændigt stykke stegt svinekød! Dette er en af disse retter, hvilket ikke helt, at de smager godt, de er dårlige, …
Hjemmelavet gryderet
Hjemmelavet gryderet
Sidste søndag kom jeg hjem sent på eftermiddagen. Efteråret når det er bedst, temperaturen er ganske lav, og efter at have ændret tiden til …
Hjemmelavet hamburger
Nogle gange kommer der en tid som denne, at en person bare vil spise en hamburger. Ot, et stykke kød mellem bollehalvdelene, med grøntsager, ulubionym …
Saftig bøf med stuvede grøntsager
Under det sidste familiehastighed tændte nogen tv'et og stødte på Karol Okrasas program. Jeg ville ikke være mig selv, hvis jeg ikke havde været interesseret. …
Vildsvinsgryde med svampe
For nogen tid siden stødte vi på en fryser fyldt til randen med vildt i butikken. Vi tænkte længe, na co mamy ochotę i …
Sådan tilberedes en romersk stege
Sådan tilberedes en romersk stege
Farsbrød
Roman Roast er en meget god idé til middag. Szczególnie jeśli lubimy mięso mielone w …
Teknikker til færdigbehandling af gryderet kød
Der er flere grundlæggende teknikker til færdigbehandling af braiseret kød:
1) ze względu na sposób przygotowania mięsa,
2) ze względu na sposób podprawiania …
Juleskink
Kogt juleskinke
Du kan købe rå røget skinke på 2 uger før jul og opbevar det på et køligt sted, luftigt sted, …