CHEENING

CHEENING

Den næste, sandsynligvis den mest karakteristiske for den østlige slaviske region, sposobem konserwacji

RYGNING

RYGNING

Kød blev røget på samme måde som tørring, fisk eller ost – godt saltede portioner måtte hænges op i nogen tid …

SALTNING OG TØRRING

SOLENIE
Som du kan se, stort set kun plantens frø blev opbevaret så tæt på den rå tilstand som muligt. Faktisk essensen af ​​produktvedligeholdelse …

KØLING OG FRYSNING

Afslutning på en gennemgang af metoderne til konservering af mad fra de tidlige middelalderlige slaver, det er værd at nævne brugen af ​​lav temperatur i denne proces, czyli o schładzaniu

Jern Fe

Jern Fe

sporstof, hvis nuværende forsyning til kroppen er yderst vigtig for helbredet. Żelazo jest biopierwiastkiem niezbędnym do budowy czerwonych

Mangan og kobber

tomatMangan Mn
et mikroelement, der spiller ved siden af ​​jern, kobber og kobolt spiller en vigtig rolle i den hæmatopoietiske proces. Mangan er også afgiftende, zapobiegając zakłóceniom