Fruktdessert – Eton Mess

Det är full vår, åtminstone när det gäller naturtillståndet. Tyvärr lämnar temperaturen en del övrigt att önska. Jem (lite) mindre godis och jag var redan sugen på färsk frukt. Självklart kan jag köpa jordgubbar från Egypten eller hallon från Chile, men jag vill inte. Jag väntar på lokalen. Lyckligtvis finns det fryst mat.

Eton Mess är en traditionell engelsk serverad dessert, som namnet antyder, vid eliten Eton College, under den årliga cricketturneringen. Den består av vispad grädde, maränger och sommarfrukt, oftast jordgubbar. Detta fick jag reda på från Wikipedia, ett recept, Jag har sett Nigella i olika fruktversioner, Jamie Oliver och nu senast Sophie Dhal. Om vi ​​använder färdiga maränger, efterrätten kommer in 5 minuter. Som jag sa, Jag använde frysta hallon, Jag använde dem för att göra en sorts tjock sås, som jag hällde grädde med maräng.