Sommaren närmar sig snabbt, så vi bestämde oss för att uppdatera oss. Efter att ha gjort amarettovispad grädde dagen innan hade vi en hel del jordgubbar kvar, så vi bestämde oss för att göra vår favoritsmoothie. Dess sammansättning är fantastiskt enkel och även om beredningen är lite tråkig, det är värt att spendera lite tid ovanför bordsskivan, eftersom effekten är stor.
Vi behöver bara två ingredienser för att förbereda vår smoothie: vattenmelon och jordgubbar, i viktprocent 2:1 (dubbelt så mycket vattenmelon). Som du kan se på bilderna, vi hade över jordgubbar utan stjälkar 800 gram, och innan man tog bort skalen var det mindre än det 1900, så mer eller mindre perfekt. Sådana proportioner räckte för nästan två liter en uppfriskande smoothie.
Ingredienser i ca.. 1 liter:
- vattenmelon 1 kg
- jordgubbar 500 g
- valfritt lite socker
Tvätta jordgubbarna och stjälk dem. Detta är den snabbaste delen av jobbet. Förbered i sin tur en vattenmelon som den här, för att bli av med alla frön. Jag skär den i tunna skivor, så, så att alla stenar syns och jag tar bort dem med en kniv.
Lägg frukten i en stor skål och använd en stavmixer för att blanda den ordentligt. Du kan också använda en mixer med en stam, om någon har en och förbereder mindre smoothies än vi. Det finns i princip inget behov av att tillsätta socker, men det händer, speciellt när vattenmeloner och jordgubbar inte är för söta än, att det är tillrådligt att sötma det hela.
Smoothien kan framgångsrikt läggas i kylen, eftersom det inte stratifierar och överlever natten utan problem. Vår del var tillräckligt för att göra ett läckert och underbart uppfriskande tillskott till frukosten nästa morgon.
