Kip (1 kg), zout, peper, 2 eetlepels olie, 30 dag smaak, 15 een dag ingelegde komkommers, 1 citroen, lepel sojasaus, 2 eieren, een klein potje mayonaise, een paar blaadjes groene sla
Weinig, zout de magere kip, bestrooi met paprika, bestrooi met olie, bak en laat afkoelen. Scheid het vlees voorzichtig en snijd het in blokjes. Doe in een slakom 2/3 een potje mayonaise. Rasp de geschilde bleekselderij op een rasp met de grootste gaten, doe er mayonaise bij. Schil de citroen, in dunne vieren gesneden, doe op selderij. Doe dan de gesneden kip erbij, gesneden ingelegde komkommer, bestrooi alles met sojasaus, voeg grof gesneden toe, hardgekookte eieren. Meng de salade met twee vorken, bedek en trek aan 2 uur naar de koelkast. Dek de slakom voor het serveren af met groene slablaadjes, leg de salade erop, giet de rest van de mayonaise, garneer met citroenringen, peper, groene erwten en peterselie.
Kip (1 kg), zout, peper, 2 eetlepels olie, 30 dag smaak, 15 een dag ingelegde komkommers, 1 citroen, lepel sojasaus,
