1 blik (314 ml) mandarynek,
300 ml koude melk,
1 vanille dessertzakje (zonder te koken, Aan 300 ml melk),
10 een dag langwerpige koekjes,
2 eetlepels rum
Omsluit de mandarijnen, bewaar de siroop. Giet de melk in een hoge kom, giet het poeder over het vanille-dessert. Meng eerst met een mixer op lage snelheid, en dan zweep 3 minuten op topsnelheid. Verkruimel de koekjes, week de rum vermengd met 2 lepels mandarijnstroop. Koekjes, Verdeel de vanillecrème en mandarijnen in laagjes in glazen bekers. Bewaar het dessert in de koelkast totdat het is opgegeten. Kan worden bestrooid met chocolade
Voorbereidingstijd: 20 minuten – 4 porties,
1 deel = 260 kcal
