VOORBEELDLUNCHREFERENTIES VOOR GEESTELIJKE WERKNEMERS

Voorjaar

1. Bietensoep gekruid met room en aardappelen. Pierogi z …

"Aspic” van de kip

Niet erg dikke kip (OK. 1,5 kg), een grote bos soepgroenten zonder kool, 3 uien, 5 anjers, kilka ziaren …

Rode borsjt met champignons

Zuurdesem Biet: 1 kg bieten, sneetje volkorenbrood, 2 l water Borscht: 2 szklanki kiszonego zakwasu …

'Letcho” lstvana Terey’a
(een fragment uit de stenen tabletten van Wojciech Żukrowski)

„… hij haalde wat spek uit de koelkast, pokroił w paski i rzucił na …

Spaghetti met tomatensaus (verhoudingen op 2 personen)

20 dag spaghetti, lepel olie of olijfolie, een kleine ui, kilka gałązek świeżej …

Zwarte bessentaart

Taart: 25 een dag bloem, 15 een dag boter, 8 dag van suiker, 1 ei, snufje zout. Hoes: 30 …

Rozijntaart (verhoudingen voor ca.. 12 porties)

Taart: een half blokje boter, OK. 25 een dag bloem, 1 dooier, kilka łyżek …

Vissoep

75 dag van elke vis, 2 l water, een bosje groenten, laurierblad, peper, piment, 4 haha, ui, 2 …

Bevroren chocoladedessert

15 dag van "petit beurre."”, 8 een dag chocolade, 8 dag van suiker, 1 ei en een half eiwit, 1 …