BEISPIEL FÜR MITTAGESSEN MITTAGESSEN FÜR MENTALISCHE MITARBEITER

Frühling

1. Rote-Bete-Suppe, gewürzt mit Sahne und Kartoffeln. Pierogi z …

"Sülze” von der Henne

Nicht sehr fette Henne (OK. 1,5 kg), ein großes Bündel Suppengemüse ohne Kohl, 3 Zwiebeln, 5 Nelken, kilka ziaren …

Roter Borschtsch mit Pilzen

Sauerteigrübe: 1 kg Rüben, Scheibe Vollkornbrot, 2 l Wasser Borschtsch: 2 szklanki kiszonego zakwasu …

"Letcho” lstvana Terey’a
(ein Fragment aus Wojciech Żukrowskis Steintafeln)

„„… er nahm etwas Speck aus dem Kühlschrank, pokroił w paski i rzucił na …

Spaghetti mit Tomatensoße (Proportionen auf 2 Personen)

20 Tag Spaghetti, Löffel Öl oder Olivenöl, eine kleine Zwiebel, kilka gałązek świeżej …

Schwarze Johannisbeertorte

Kuchen: 25 ein Tag Mehl, 15 ein dag butter, 8 Tag des Zuckers, 1 Ei, Prise Salz. Startseite: 30 …

Rosinentarte (Proportionen für ca.. 12 Portionen)

Kuchen: ein halber Würfel Butter, OK. 25 ein Tag Mehl, 1 Eigelb, ein paar Löffel …

Fischsuppe

75 Tag eines Fisches, 2 l Wasser, ein Haufen Gemüse, Lorbeerblatt, Pfeffer, Piment, 4 Haha, Zwiebel, 2 …

Gefrorenes Schokoladendessert

15 dag von "petit beurre".”, 8 ein Tag Schokolade, 8 Tag des Zuckers, 1 Ei und eine halbe Eiweiß, 1 …