Ein einfaches und leckeres Rezept für Kartoffelpuffer

ZUTATEN

Kartoffelpfannkuchen:

• • 1 kg Kartoffeln (4-5 mittlere Kartoffeln)
  • 2 Eier
  • 1 Zwiebel
  • 2 Esslöffel Mehl oder Semmelbrösel
  • Salz für den Geschmack
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

TIPPS

Kartoffelpfannkuchen:

1. Bereiten Sie eine große Schüssel mit kaltem Wasser vor.

2. Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Kartoffeln und Zwiebeln reiben und in kaltes Wasser legen.

3. Gießen Sie die Flüssigkeiten aus, und wickeln Sie dann die geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln in Gaze oder ein Küchentuch, Wickeln Sie die Gaze in einen Beutel und drücken Sie überschüssige Flüssigkeit heraus.

4. In eine große Schüssel geben, füge Salz hinzu, Pfeffer, Mehl und geschlagene Eier. Gut mischen.

5. In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. 2-3 Esslöffel der Kartoffelmischung auf das heiße Öl geben und leicht flach drücken.

6. Braten 3-4 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind. Zum Trocknen in Papiertücher legen und mit Salz abschmecken.

Sehen Sie sich ein Anleitungsvideo zur Zubereitung köstlicher Kartoffelpuffer an.