CHEENING
Der Nächste, wahrscheinlich das charakteristischste der ostslawischen Region, sposobem konserwacji …
Kategorie: Gesundheit
RAUCHEN
RAUCHEN
Fleisch wurde wie beim Trocknen geräuchert, Fisch oder Käse – gut gesalzene Portionen mussten einige Zeit aufgehängt werden …
SALZEN und TROCKNEN
SOLENIE
Wie du siehst, im wesentlichen wurden nur die Samen der Pflanzen so nahe wie möglich am Rohzustand gelagert. Tatsächlich ist die Essenz der Produktpflege …
Der leckerste Brei
Viele Menschen assoziieren Brei mit einem milden Kornbrei. Das muss aber nicht so sein. Haferflocken können interessant sein, nahrhaft u …
KÜHLEN UND EINFRIEREN
Abschluss einer Überprüfung der Methoden der Lebensmittelkonservierung durch die frühmittelalterlichen Slawen, Erwähnenswert ist die Verwendung niedriger Temperaturen in diesem Verfahren, czyli o schładzaniu …
Eisen Fe
Eisen Fe
Spurenelement, deren derzeitige Versorgung des Körpers ist äußerst wichtig für die Gesundheit. Żelazo jest biopierwiastkiem niezbędnym do budowy czerwonych …
Mangan und Kupfer
Mangan Mn
ein Mikroelement, das neben Eisen spielt, Kupfer und Kobalt spielen eine wichtige Rolle im hämatopoetischen Prozess. Mangan ist auch entgiftend, zapobiegając zakłóceniom …