Traditionelle Kartoffelpuffer – Kartoffelpuffer mit Pilzen
Zeit für traditionelle Kartoffelpuffer, gefüllt mit Pilzfüllung, was ich mit einem Schuss Landcreme dekorieren werde.
Die Region Suwałki ist ein Land, das für seine Pfannkuchen und Kartoffeln bekannt ist.
Im nächsten Rezept, Ich werde leckere Pfannkuchen zubereiten – knusprig und aromatisch.
Dies ist eine Variation der Pfannkuchen, weil es kein Buchweizenmehl oder Hefe gibt, aber es ist ein regionales Gericht, so wie es jemand nannte, es blieb so.
Diese Pfannkuchen zeichnen sich durch eine extrem aromatische und köstliche Füllung aus, Ich spreche nämlich von gebratenen Pilzen und das hat mich angenehm überrascht, weil ich ein großer Kuchenesser bin, und die drinnen sind noch mit Pilzen.
Sie stellen sich die Kraft des Geschmacks vor, es ist wirklich lecker.
Lassen Sie mich zunächst die Füllung vorbereiten,Die gehackte Zwiebel wird vorsichtig in der Pfanne gebraten, Ich mache das immer, um überschüssiges Wasser loszuwerden, und gleichzeitig Zucker karamellisieren, Das ist in der Zwiebel. Dann fügt er Butter hinzu, damit die Zwiebel schön glasiert und noch schöner gebräunt wird. Hallo (Hälfte) Die Zwiebeln in eine Schüssel geben und für den Pfannkuchenteig belassen. Ich werde die Füllung für den zweiten Teil vorbereiten, Ich werde die Pfifferlinge braten. Pfifferlinge sind einer meiner Lieblingspilze, Das gefällt mir am besten, dass sie seit Anfang Juni in Wäldern vorhanden sind.
Ich hacke die Pilze ganz fein, damit sie später gut zum Füllkuchen passen. Ich brate die Pilze. Für Pilze brauche ich auch frische Kräuter. Frischer Majoran und frischer Thymian sind perfekt. Ich hacke die Kräuter fein und füge sie den Pilzen hinzu. Fast die gesamte Flüssigkeit ist verdunstet, es ist sehr wichtig, weil die Pilze zum Füllen trocken sein müssen. Traditionell für diese Pfannkuchen, Die Füllung besteht aus Fleisch, aber weil die Menschen dort die Gaben des Waldes sehr schätzen, Ich war es, der sie mit Pilzen mit einem Bogen vor ihnen machte. Jedenfalls erscheint dort auch eine solche Bestimmung. Es ist noch etwas Salz über den Pilzen und ein wenig Pfeffer übrig und die Füllung für die Pfannkuchen ist fertig.
In der Vergangenheit wurden solche Kartoffelpuffer hauptsächlich zum Frühstück gegessen, nahrhaftes danko zum frühstück, und mit dem, was serviert wurde – mit etwas, das den schönen Namen einer Pamochka hat, d.h. Eintauchen von Saucen, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Pamoczki klingt nicht so schön.
Zubereitung von Kuchen: Kartoffeln reiben und zwei Eier hinzufügen, die Struktur des gesamten Kuchens zu unterstützen, diese Kartoffeln irgendwie zusammenkleben. Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Den Rest der Röstzwiebel dazugeben. Ich finde, Torten müssen immer gut gewürzt sein. Wir fügen Mehl hinzu, Die Konsistenz für Kartoffelpuffer oder Pfannkuchen sollte niemals zu steif sein, Es sollte kein Beton sein, sondern Kartoffeln einschenken.
Pfannkuchen braten.
Ich gieße nur so viel Öl ein, den Boden der Pfanne zu bedecken, In gut erhitztem Öl schließen die Kartoffeln sofort, Sie werden braten und knusprig machen, Der Kuchen muss ziemlich dünn sein.
Ich lege die Füllung auf den Kuchen und bedecke jetzt die Pilze mit einer zweiten Schicht Kartoffeln.
Du musst eine Weile warten, bis sie an den Rändern haften, damit sie leicht umgedreht werden können. Drehen Sie die Pfannkuchen, wenn sie braun werden.
Ich drehe es zweimal während des Bratens und sie werden knusprig wie Pommes.
Für fertige Kuchen – Machen Sie eine Sauce aus Pfannkuchen,Mischen Sie die saure Sahne mit Schnittlauch und fügen Sie ein wenig Salz hinzu.
Diese Pfannkuchen sind ein weiteres schönes Prunkstück der Region Suwałki, die auf der Speisekarte jedes lokalen Restaurants erscheinen sollte, Ich fange an, sie zu essen, weil jemand sie mir wegnehmen wird.
Zutaten:
Füllung:
30 dkg Pilze (Schwanz)
große Zwiebel
Löffel Butter zum Braten
Majoran
Thymian
Salz-, Pfeffer
Russischer Pfannkuchen:
6-8 große Kartoffeln
2 Eier
Salz-, Pfeffer
eine halbe Tasse Mehl
Frittieröl
Dann fügt er Butter hinzu, damit die Zwiebel schön glasiert und noch schöner gebräunt wird. Hallo (Hälfte) Die Zwiebeln in eine Schüssel geben und für den Pfannkuchenteig belassen. Ich werde die Füllung für den zweiten Teil vorbereiten, Ich werde die Pfifferlinge braten. Pfifferlinge sind einer meiner Lieblingspilze, Das gefällt mir am besten, dass sie seit Anfang Juni in Wäldern vorhanden sind.
Ich hacke die Pilze ganz fein, damit sie später gut zum Füllkuchen passen. Ich brate die Pilze. Für Pilze brauche ich auch frische Kräuter. Frischer Majoran und frischer Thymian sind perfekt. Ich hacke die Kräuter fein und füge sie den Pilzen hinzu. Fast die gesamte Flüssigkeit ist verdunstet, es ist sehr wichtig, weil die Pilze zum Füllen trocken sein müssen. Traditionell für diese Pfannkuchen, Die Füllung besteht aus Fleisch, aber weil die Menschen dort die Gaben des Waldes sehr schätzen, Ich war es, der sie mit Pilzen mit einem Bogen vor ihnen machte. Jedenfalls erscheint dort auch eine solche Bestimmung. Es ist noch etwas Salz über den Pilzen und ein wenig Pfeffer übrig und die Füllung für die Pfannkuchen ist fertig.
In der Vergangenheit wurden solche Kartoffelpuffer hauptsächlich zum Frühstück gegessen, nahrhaftes danko zum frühstück, und mit dem, was serviert wurde – mit etwas, das den schönen Namen einer Pamochka hat, d.h. Eintauchen von Saucen, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Pamoczki klingt nicht so schön.
Kartoffeln reiben und zwei Eier hinzufügen, die Struktur des gesamten Kuchens zu unterstützen, diese Kartoffeln irgendwie zusammenkleben. Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Den Rest der Röstzwiebel dazugeben. Ich finde, Torten müssen immer gut gewürzt sein. Wir fügen Mehl hinzu, Die Konsistenz für Kartoffelpuffer oder Pfannkuchen sollte niemals zu steif sein, Es sollte kein Beton sein, sondern Kartoffeln einschenken.
Ich lege die Füllung auf den Kuchen und bedecke jetzt die Pilze mit einer zweiten Schicht Kartoffeln.
Du musst eine Weile warten, bis sie an den Rändern haften, damit sie leicht umgedreht werden können. Drehen Sie die Pfannkuchen, wenn sie braun werden.
Ich drehe es zweimal während des Bratens und sie werden knusprig wie Pommes.
