Kartoffelpuffer aus Süßkartoffeln – Süßkartoffeln

ZUTATEN

Süßkartoffelpfannkuchen – bataty:

• • 2 mittelgroße Süßkartoffeln (800G)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel Mehl oder Semmelbrösel
  • Salz für den Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

TIPPS

Süßkartoffelpfannkuchen:

1. Süßkartoffeln und Zwiebeln schälen.

2. Abreiben, In Gaze oder Küchentuch einwickeln, Wickeln Sie die Gaze in einen Beutel und drücken Sie überschüssige Flüssigkeit heraus.

3. In eine große Schüssel geben, füge Salz hinzu, Pfeffer, Mehl und geschlagene Eier. Gut mischen.

4. In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. 2-3 Esslöffel der Kartoffelmasse mit einem Löffel in heißem Öl leicht flach drücken.

5. Braten 3-4 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind. Zum Trocknen in Papiertücher legen und mit Salz abschmecken.

Sehen Sie sich ein Anleitungsvideo zur Zubereitung köstlicher Süßkartoffelpuffer an.