tenn (425 ml) skalade tomater (i saltlag),
100 ml tung grädde,
1/3 ett gäng gräslök,
en liten lök, sked mjöl,
sked smör eller margarin,
en tesked granulerad buljong,
en halv tesked marinerade gröna pepparkorn (från burken),
salt-, vitpeppar
Blanda tomaterna ordentligt i saltlake. Skala löken, skär i små kuber. Värm fettet i en kastrull, glasera löken. Strö över mjöl, stek tills den är gyllenbrun, Tillsätt tomatmousen och en tesked granulerad buljong, koka på medelhög värme, rör om hela tiden. Minska elden, häll hälften av grädden i en kastrull. Koka soppan på låg värme ännu 2-3 minuter. Skölj gräslökarna, torka den, finhacka. Vispa resten av grädden lätt. Krydda tomatsaltet och vitpeppar efter smak, häll i koppar. Garnera båda delarna med grädde, strö över gräslök och frön av marinerad grön paprika.
Förberedelsetid: 20 minuter;
1 del -140 kcal
